届きましたょ♪念願のホームベーカリー(*´艸`*)♥♥
いろいろ検討した結果、ナショナルにしました☆
早速、初食パン作り♪(*ゝω・)ﾉ
とはいっても、材料を分量どおり量るだけなので、これで失敗したらつらぃゎ・・・(´･з･)ﾌﾟｰ
分量を量って、準備完了！とスタートボタンを押したものの、【ﾊﾞﾀｰ】を入れるのを忘れてることに気付き、慌ててストップ!!(ﾟOﾟ;ｱｯ!
気付くのが早かったから良かったけど、ドキドキしました・・・
なんとか、無事に初食パンの出来上がり〜♪
いい感じに出来ましたd(ゝc_,・。)♪
出来上がりが近づくにつれ、ﾊﾟﾝのいい香りが〜(*´艸`*)♥♥
パン屋さんの匂い♪
フッワフワ〜♪
なんともいえない食感と美味しさに、Ｈ．Ｂ．に頭が下がりますぅ。
これからは焼きたてパンが食べれるかと思うと幸せすぎて心躍っちゃうゎ(*´艸`*)♥♥
ほんと、旦那さんに感謝、感謝、感謝---!!!!
ありがとー♡
旦那さんのために美味しいパンを焼いてあげなくちゃっ♪
いろいろ検討した結果、ナショナルにしました☆
早速、初食パン作り♪(*ゝω・)ﾉ
とはいっても、材料を分量どおり量るだけなので、これで失敗したらつらぃゎ・・・(´･з･)ﾌﾟｰ
分量を量って、準備完了！とスタートボタンを押したものの、【ﾊﾞﾀｰ】を入れるのを忘れてることに気付き、慌ててストップ!!(ﾟOﾟ;ｱｯ!
気付くのが早かったから良かったけど、ドキドキしました・・・
なんとか、無事に初食パンの出来上がり〜♪
いい感じに出来ましたd(ゝc_,・。)♪
出来上がりが近づくにつれ、ﾊﾟﾝのいい香りが〜(*´艸`*)♥♥
パン屋さんの匂い♪
フッワフワ〜♪
なんともいえない食感と美味しさに、Ｈ．Ｂ．に頭が下がりますぅ。
これからは焼きたてパンが食べれるかと思うと幸せすぎて心躍っちゃうゎ(*´艸`*)♥♥
ほんと、旦那さんに感謝、感謝、感謝---!!!!
ありがとー♡
旦那さんのために美味しいパンを焼いてあげなくちゃっ♪
3月の初旬に1泊2日の強行スケジュールで北海道に行ってたの。。。
その時にお土産で買って帰ったスープカレーを作ってみました♪
作ったというか、温めただけですが・・(-∀-｡)ﾆﾋ
空港のおみやげ物屋さんにおいてあるスープカレー☆
普通のレトルトカレーなのであまり期待は出来ないと思っていたけど、
想像以上に美味しかった(*´艸`*)♥♥
北海道で食べたスープカレーと変らない味で、野菜も大きいのがゴロッと入ってて・・・
鶏肉はやわらかくてスプーンで切れちゃいます♪
食べ方はカレーとご飯は別々のお皿に入れます。
スプーンにご飯をすくってからスープにくぐらせて食べるらしい。
いつものカレーとはまた違って、ちょっとした『贅沢カレー』気分♪
次回はちゃんと作ってみよう☆(*ゝω・)ﾉ
その時にお土産で買って帰ったスープカレーを作ってみました♪
作ったというか、温めただけですが・・(-∀-｡)ﾆﾋ
空港のおみやげ物屋さんにおいてあるスープカレー☆
普通のレトルトカレーなのであまり期待は出来ないと思っていたけど、
想像以上に美味しかった(*´艸`*)♥♥
北海道で食べたスープカレーと変らない味で、野菜も大きいのがゴロッと入ってて・・・
鶏肉はやわらかくてスプーンで切れちゃいます♪
食べ方はカレーとご飯は別々のお皿に入れます。
スプーンにご飯をすくってからスープにくぐらせて食べるらしい。
いつものカレーとはまた違って、ちょっとした『贅沢カレー』気分♪
次回はちゃんと作ってみよう☆(*ゝω・)ﾉ
すっかりベーグル作りに慣れたので、新しいﾊﾟﾝに挑戦しようと思いつつ、ベーグルを作ってしまう・・・(-∀-｡)
だって、ベーグルが美味しいんだもん!!(*´艸`*)♥♥
この間のお休みの日の朝食用に作りました♪
プレーンベーグルにハム・スクランブルエッグ・レタス・チーズを挟んで♪
自家製ヨーグルト(カスピ海)に苺をｉｎ(・∀・)ｲｲﾈ!!
我が家のモーニングセットの出来上がり♪
旦那さんが仕事の日はお弁当を作らないといけないので、なかなかちゃんとした朝食がとれないんだけど、お休みの日くらいはゆっくり朝食を！(ゝc_,・。)♪
明日、念願のＨＢが届くのぉ〜♪
食パンが焼ける〜ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!
ﾊﾟﾝのレパートリーが増えるかも・・(･m･ )
日曜日に焼いたﾛｰﾙｹｰｷ。。
出来上がりは、ﾛｰﾙｹｰｷと呼んでいいのか・・・？って出来上がりでした(;￫д￩)
やっぱりお菓子作りは苦手・・Σ(-∀-；)
ポイントである卵白の泡立てが下手みたい。
いつも卵白の泡立ては【マルチブレンダー】を使ってるんだけど、
これが使いこなせない・・・|||(-_-；)|||||
今回もかなりの時間戦ったけど、結局泡立ちがイマイチのまま焼くことにしたのでスポンジも膨らまない結果。(ＴＴ▽ＴＴ）
出来上がりのﾛｰﾙｹｰｷ風のものです(笑)
巻いたｸﾘｰﾑは生クリームとマスカルポーネを混ぜたクリームです♪
スポンジの薄いこと・・・・・(；´Д`A ```
味はまずまずだったんですけどね〜。
やっぱりお菓子作り用のハンドミキサーを買うべきなんでしょうね(´･з･)ﾌﾟｰ
まぁ、諦めることなく頑張ってステキにお菓子作りが出来るようにガンバロ〜♪
話は変りますが、、、前々から気になっていたHB☆
最近の私の目覚め（？）に旦那さんがホームベーカリーを買ってくれるらしいです(*´艸`*)♥♥ ｷｬｰｰ
ずっと欲しい！欲しい！と思っていたのでかなり嬉しいっ♡
今、検討してるのはナショナルのデニッシュが作れるやつですが、どぅなんだろう・・・
皆さんがお使いのHBや、お勧めのHBがあれば教えてください♪
よろしくお願いしまーす(*ゝω・)ﾉ
出来上がりは、ﾛｰﾙｹｰｷと呼んでいいのか・・・？って出来上がりでした(;￫д￩)
やっぱりお菓子作りは苦手・・Σ(-∀-；)
ポイントである卵白の泡立てが下手みたい。
いつも卵白の泡立ては【マルチブレンダー】を使ってるんだけど、
これが使いこなせない・・・|||(-_-；)|||||
今回もかなりの時間戦ったけど、結局泡立ちがイマイチのまま焼くことにしたのでスポンジも膨らまない結果。(ＴＴ▽ＴＴ）
出来上がりのﾛｰﾙｹｰｷ風のものです(笑)
巻いたｸﾘｰﾑは生クリームとマスカルポーネを混ぜたクリームです♪
スポンジの薄いこと・・・・・(；´Д`A ```
味はまずまずだったんですけどね〜。
やっぱりお菓子作り用のハンドミキサーを買うべきなんでしょうね(´･з･)ﾌﾟｰ
まぁ、諦めることなく頑張ってステキにお菓子作りが出来るようにガンバロ〜♪
話は変りますが、、、前々から気になっていたHB☆
最近の私の目覚め（？）に旦那さんがホームベーカリーを買ってくれるらしいです(*´艸`*)♥♥ ｷｬｰｰ
ずっと欲しい！欲しい！と思っていたのでかなり嬉しいっ♡
今、検討してるのはナショナルのデニッシュが作れるやつですが、どぅなんだろう・・・
皆さんがお使いのHBや、お勧めのHBがあれば教えてください♪
よろしくお願いしまーす(*ゝω・)ﾉ
ポカポカ陽気で気持ちいぃLunch Time....
旦那さんはお仕事だったのでの〜んびり遅めのランチ♪
パスタが食べたくなったので冷蔵庫の食材と相談したらこんな感じになりました〜(*ゝω・)ﾉ
色合いが春っぽい感じだったので。。。『春色パスタ』
-----------ﾚｼﾋﾟ-----------
（一人分）
パスタ 100ｇ
ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗ 2本
しめじ 半分
厚切りﾍﾞｰｺﾝ 適当(量ってないので悪しからず･･)
ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ 小さじ1（ﾍﾞｰｺﾝの油が出るので少なめで）
塩・ｺｼｮｳ 適宜
ﾏﾖﾈｰｽﾞ 小さじ1.5
醤油 小さじ1.5
パスタ以外の材料を炒めて味付けをし、
茹で上がった麺を絡ませたら出来上がり♪
-------------------------
旦那さんはお仕事だったのでの〜んびり遅めのランチ♪
パスタが食べたくなったので冷蔵庫の食材と相談したらこんな感じになりました〜(*ゝω・)ﾉ
色合いが春っぽい感じだったので。。。『春色パスタ』
-----------ﾚｼﾋﾟ-----------
（一人分）
パスタ 100ｇ
ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗ 2本
しめじ 半分
厚切りﾍﾞｰｺﾝ 適当(量ってないので悪しからず･･)
ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ 小さじ1（ﾍﾞｰｺﾝの油が出るので少なめで）
塩・ｺｼｮｳ 適宜
ﾏﾖﾈｰｽﾞ 小さじ1.5
醤油 小さじ1.5
パスタ以外の材料を炒めて味付けをし、
茹で上がった麺を絡ませたら出来上がり♪
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ひっさびさにYOMEさんﾚｼﾋﾟから〜コチラ→☆
『厚揚げのねぎチーズ焼き』を作りました♪
YOMEさんのねぎは白ねぎだったんだけど、切らしていたので細ねぎで代用。
お味噌もいつも使っている合わせ味噌で作りましたが、とっても美味しかったです♪
ほんとYOMEさんのﾚｼﾋﾟは間違いなく美味しいものばかりです(*´艸`*)♥♥
この写真だと、厚揚げには見えないな・・・
ﾋﾟｻﾞトーストのような出来上がり(-∀-｡)
『厚揚げのねぎチーズ焼き』を作りました♪
YOMEさんのねぎは白ねぎだったんだけど、切らしていたので細ねぎで代用。
お味噌もいつも使っている合わせ味噌で作りましたが、とっても美味しかったです♪
ほんとYOMEさんのﾚｼﾋﾟは間違いなく美味しいものばかりです(*´艸`*)♥♥
この写真だと、厚揚げには見えないな・・・
ﾋﾟｻﾞトーストのような出来上がり(-∀-｡)
すっかりクック膳の虜になっている今日この頃(*´艸`*)♥♥
毎晩大活躍のクック膳♪
今日は麻婆豆腐を作る〜♪
クック膳のﾚｼﾋﾟにちょっと手を加えて作ってみましたが、
調味料はそのままです♪
『麻婆豆腐ってお家で作れるんだ〜！』っとまた初心者発言！(ﾉ∇≦*)
大抵、クッ○Ｄｏとかの簡単に出来る素を買って作るか、外食で！って感じだったもので・・・・
自分の未熟さを感じます。。。(；´Д`A ```
出来上がりはこんな感じ〜♪
旦那さんはもっと豆板醤が効いたほうが良かったみたいです。
ﾚｼﾋﾟでは玉ねぎだけだったのですが、にんじんも入れてみました。
玉ねぎも程よく歯ごたえが残っていて美味しかった〜
毎晩大活躍のクック膳♪
今日は麻婆豆腐を作る〜♪
クック膳のﾚｼﾋﾟにちょっと手を加えて作ってみましたが、
調味料はそのままです♪
『麻婆豆腐ってお家で作れるんだ〜！』っとまた初心者発言！(ﾉ∇≦*)
大抵、クッ○Ｄｏとかの簡単に出来る素を買って作るか、外食で！って感じだったもので・・・・
自分の未熟さを感じます。。。(；´Д`A ```
出来上がりはこんな感じ〜♪
旦那さんはもっと豆板醤が効いたほうが良かったみたいです。
ﾚｼﾋﾟでは玉ねぎだけだったのですが、にんじんも入れてみました。
玉ねぎも程よく歯ごたえが残っていて美味しかった〜
今日のメインは明太子ｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ♪
ﾊﾟｽﾀも少し細めのﾊﾟｽﾀを使いました。
------ﾚｼﾋﾟ-------
パスタ ３００ｇ
明太子 ２腹
生クリーム 大５
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大１．５〜２
醤油 一回し・・？
温玉 ２ヶ
�＿浩�玉子作る(４ヶ分)
蓋付の鍋で３カップ半の水を沸かし、沸騰したら火を止め半カップの 水を加えて温度を下げる。
室温に戻した卵４個を入れ、蓋をしたまま約３０分放置。
�∧�量のお湯を沸かしてパスタを茹でる。
パスタ以外をすべて混ぜ合わせてソースを作る。
茹でたパスタに混ぜ合わせたらできあがり〜♪
�４錣砲里擦堂攻未肇�ザミのりを散らして完成です！
-------------------------------
温泉卵がいい感じに絡まってカルボナーラ風になります。
はぁ〜美味しかった☆(≧∀≦*)ﾉ
ﾊﾟｽﾀも少し細めのﾊﾟｽﾀを使いました。
------ﾚｼﾋﾟ-------
パスタ ３００ｇ
明太子 ２腹
生クリーム 大５
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大１．５〜２
醤油 一回し・・？
温玉 ２ヶ
�＿浩�玉子作る(４ヶ分)
蓋付の鍋で３カップ半の水を沸かし、沸騰したら火を止め半カップの 水を加えて温度を下げる。
室温に戻した卵４個を入れ、蓋をしたまま約３０分放置。
�∧�量のお湯を沸かしてパスタを茹でる。
パスタ以外をすべて混ぜ合わせてソースを作る。
茹でたパスタに混ぜ合わせたらできあがり〜♪
�４錣砲里擦堂攻未肇�ザミのりを散らして完成です！
-------------------------------
温泉卵がいい感じに絡まってカルボナーラ風になります。
はぁ〜美味しかった☆(≧∀≦*)ﾉ
社会人になってからというもの、テレビドラマを見ることがほとんどなくなった・・・
学生の頃は、必ずチェックして、見れない時はビデオ(当時はビデオしかなかったゎ〜)の予約をしてまで見ていた記憶が・・・
新しいドラマが始まると、チェックはしたりするんだけど、最初から最終回まで見てるドラマはほとんどないなぁ・・・(-ω-;)ｳｰﾝ
でもね、今やってるドラマの中で、コレだけは外せないドラマが！
今日のタイトルを見たらピーンッッと来る人もいるかもね･･(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
そうです！『ハケンの品格』
･･･それが何か！？(- -;*)ｂｙ大前春子
もぅ、完全にノックアウトです。
面白すぎるぅ〜♪(≧∀≦*)
このドラマを見た後は必ず『鯖の味噌煮』が食べたくなるんです！
きっと私だけではないはず・・・(*≧ｍ≦)=3
で、いつ作ろうか･･･と思っていたところスーパーで安売りされていたので迷うことなくGET!!
結婚してから、魚の煮込み料理は一度も作ったことがない・・・Σ(-∀-；)
煮魚がないだけで、焼き魚はよく作ります！！
初めての煮魚料理。。。少し心配もしたけど、クック膳を使ったので簡単に出来ちゃいました♪
鯖と調味料をすべてクック膳に入れ、様子を見ながらレンジでチン♪
10分くらいでできあがりぃ〜ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!
旦那さんのお弁当のおかずに入れてあげたら大喜びでした！
美味しく出来てたみたいで、、冷めても美味しく食べれたみたいです♪
ついついご飯が進んでしまう1品ですよね〜♪
学生の頃は、必ずチェックして、見れない時はビデオ(当時はビデオしかなかったゎ〜)の予約をしてまで見ていた記憶が・・・
新しいドラマが始まると、チェックはしたりするんだけど、最初から最終回まで見てるドラマはほとんどないなぁ・・・(-ω-;)ｳｰﾝ
でもね、今やってるドラマの中で、コレだけは外せないドラマが！
今日のタイトルを見たらピーンッッと来る人もいるかもね･･(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
そうです！『ハケンの品格』
･･･それが何か！？(- -;*)ｂｙ大前春子
もぅ、完全にノックアウトです。
面白すぎるぅ〜♪(≧∀≦*)
このドラマを見た後は必ず『鯖の味噌煮』が食べたくなるんです！
きっと私だけではないはず・・・(*≧ｍ≦)=3
で、いつ作ろうか･･･と思っていたところスーパーで安売りされていたので迷うことなくGET!!
結婚してから、魚の煮込み料理は一度も作ったことがない・・・Σ(-∀-；)
煮魚がないだけで、焼き魚はよく作ります！！
初めての煮魚料理。。。少し心配もしたけど、クック膳を使ったので簡単に出来ちゃいました♪
鯖と調味料をすべてクック膳に入れ、様子を見ながらレンジでチン♪
10分くらいでできあがりぃ〜ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!
旦那さんのお弁当のおかずに入れてあげたら大喜びでした！
美味しく出来てたみたいで、、冷めても美味しく食べれたみたいです♪
ついついご飯が進んでしまう1品ですよね〜♪
今日、いつもより帰りが早かった旦那さん。
帰るなり、ラーメンが食べたいと・・・(-ω-;)
毎日でもラーメンが食べたいラーメンバカの旦那さん。
そういえば、久しくラーメンを食べてない。
たまにはいぃかぁ。。。と思ったりしたけど、昨日も外食でTOY&CHATOをお留守番させてたからかわいそうだし。。。
今朝炊いたご飯もあるし・・・と旦那さんだけ行くことに。
旦那さんのご飯を考えないなら、私は簡単に済ませれるのでありがたい〜♪
と快く送り出してあげました(≧∀≦*)ﾉ行ってらっしゃ〜ぃ
なので、今日は実家からもらったお漬物と『ナスの含め煮』。
実は旦那さんは『ナス』が大嫌い！
この間の大根とは大違い(読んでない方はコチラ)で、ナスはどんなに工夫しても食べれない。
みじん切りにして、ナスとわからなければ食べれるらしいけど・・・ほんと子供。
私はたまぁ〜にナスを使った料理が食べたくなるんだけど、なかなか難しい。
で、ここぞとばかりに、ナス料理にしてみました(*^-ﾟ)v
ほんとは漬物だけでも十分だったんだけどね。
クック膳を使って、あっという間にできたゎ♪
ナスを乱切りして、醤油・砂糖・オリーブオイルを分量入れてレンジで4〜5分。
できあがり〜♪
ナスって油をものすごく吸うから、お鍋で作ると倍の量の油を使うんだけど、クック膳だと半分の量で済むのでカロリーも抑えられるのがいぃ！
味もしっかりついていて美味しかった〜♪
きっと旦那さんがいたら、食卓に並ぶのも嫌がりそうなナス料理。笑
たまにはひとりラーメンに行ってもらおう！(*≧ｍ≦)=3
帰るなり、ラーメンが食べたいと・・・(-ω-;)
毎日でもラーメンが食べたいラーメン
そういえば、久しくラーメンを食べてない。
たまにはいぃかぁ。。。と思ったりしたけど、昨日も外食でTOY&CHATOをお留守番させてたからかわいそうだし。。。
今朝炊いたご飯もあるし・・・と旦那さんだけ行くことに。
旦那さんのご飯を考えないなら、私は簡単に済ませれるのでありがたい〜♪
と快く送り出してあげました(≧∀≦*)ﾉ行ってらっしゃ〜ぃ
なので、今日は実家からもらったお漬物と『ナスの含め煮』。
実は旦那さんは『ナス』が大嫌い！
この間の大根とは大違い(読んでない方はコチラ)で、ナスはどんなに工夫しても食べれない。
みじん切りにして、ナスとわからなければ食べれるらしいけど・・・ほんと子供。
私はたまぁ〜にナスを使った料理が食べたくなるんだけど、なかなか難しい。
で、ここぞとばかりに、ナス料理にしてみました(*^-ﾟ)v
ほんとは漬物だけでも十分だったんだけどね。
クック膳を使って、あっという間にできたゎ♪
ナスを乱切りして、醤油・砂糖・オリーブオイルを分量入れてレンジで4〜5分。
できあがり〜♪
ナスって油をものすごく吸うから、お鍋で作ると倍の量の油を使うんだけど、クック膳だと半分の量で済むのでカロリーも抑えられるのがいぃ！
味もしっかりついていて美味しかった〜♪
きっと旦那さんがいたら、食卓に並ぶのも嫌がりそうなナス料理。笑
たまにはひとりラーメンに行ってもらおう！(*≧ｍ≦)=3
何のことはない・・いつもの焼きそばに、ちょこっと目玉焼きをのせてみただけの焼きそばです(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
でもね、侮るなかれ、、、とろ〜りたまごを絡ませて食べるといつもの焼きそばがちょっと豪華に＋＋＋
焼きそばの具もシンプルに、豚バラ・キャベツ・太もやし・にらのみです。
ちょっとソースを濃い目に味付けて卵の黄身で調節できるようにしました♪
忙しい平日の晩ご飯に、簡単だけどカフェっぽい1品になります(*^-ﾟ)v
すっかりベーグル作りにはまってす☆(≧∀≦*)ﾉ
2度目なので、最初に作ったときよりも手際よく（？）出来た気がする〜♪
そんなわけで、2種類のベーグルを作りました。ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!
我が家のフードプロセッサーで捏ねれる量が強力粉150ｇまでなので、
2段階に分けて2種類。
最初に捏ねた生地でｳｲﾝﾅｰをクルクル巻いて、ｳｲﾝﾅｰﾛｰﾙ風♪
モチモチ生地のｳｲﾝﾅｰﾛｰﾙが出来上がりました☆
そして、プレーンベーグル☆
コチラもいい感じに焼けました〜
順番に発酵→成形→発酵→湯とおし→焼くを繰り返したので休む間もなく焼きつづけました‥ﾊｧ━(-д-；)━ｧ...
オーブンの発発酵機能を使ったけど、膨らみがいまいちで・・・何がダメだったのかﾅ・・・・
まだまだ課題は多いですが、他の種類のﾊﾟﾝも早く作れるようになりたいゎ♪
ちょっと張り切りすぎたけど、夜焼いたパンを翌朝食べる贅沢☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆幸せ〜
まさか、自分でﾊﾟﾝを焼く日が来るとはまったく想像もしなかったな。。。ﾋﾞｯｸﾘ。
ホームベーカリーが欲しくなってきた♡(ﾉ∇≦*)
2度目なので、最初に作ったときよりも手際よく（？）出来た気がする〜♪
そんなわけで、2種類のベーグルを作りました。ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!
我が家のフードプロセッサーで捏ねれる量が強力粉150ｇまでなので、
2段階に分けて2種類。
最初に捏ねた生地でｳｲﾝﾅｰをクルクル巻いて、ｳｲﾝﾅｰﾛｰﾙ風♪
モチモチ生地のｳｲﾝﾅｰﾛｰﾙが出来上がりました☆
そして、プレーンベーグル☆
コチラもいい感じに焼けました〜
順番に発酵→成形→発酵→湯とおし→焼くを繰り返したので休む間もなく焼きつづけました‥ﾊｧ━(-д-；)━ｧ...
オーブンの発発酵機能を使ったけど、膨らみがいまいちで・・・何がダメだったのかﾅ・・・・
まだまだ課題は多いですが、他の種類のﾊﾟﾝも早く作れるようになりたいゎ♪
ちょっと張り切りすぎたけど、夜焼いたパンを翌朝食べる贅沢☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆幸せ〜
まさか、自分でﾊﾟﾝを焼く日が来るとはまったく想像もしなかったな。。。ﾋﾞｯｸﾘ。
ホームベーカリーが欲しくなってきた♡(ﾉ∇≦*)
今日もポカポカ小春日和〜♪
鍋の季節も終わりかﾅ。。。
といいながらも、まだまだ温かい食べ物が食べたいこの季節。今夜は『グラタン』にしよ〜♪
グラタンって、マカロニグラタンぐらいしか作ったことないので、ちょっと新しいレシピに挑戦してみることに。。。
お恥ずかしい話、今までグラタン・ドリアなどのソースは市販のものしか使ったことがなかったんです・・・(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
なので、ソースも一から作るのは初めてです！
タイトルどおりメインは『豆腐』。
豆腐のフワフワした食感に味噌ソースがいい感じにマッチします♪
初めて作ったソース。
いい感じに出来て大満足です！ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!
ついつい食べ過ぎてしまいそうな美味しさですょ〜(ﾉ∇≦*)
でも、普通のグラタンに比べてとってもヘルシーなのでお勧めです♪
ｳｲﾝﾅｰも唐辛子を練りこんであるものを使ったので、ピリッとするのがGood!と旦那さんは喜んでました♪
私は普通のｳｲﾝﾅｰがいぃかな・・
+＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
* 木綿豆腐 1丁
* 小麦粉 大1
* ブロッコリー 適量
* ｳｲﾝﾅｰ(辛口） 3本
* ピザ用チーズ 適宜
* パセリ 適宜
＜みそソース＞
バター 20g
小麦粉 大2
牛乳 200ml
みそ 大1.5
塩コショウ・少々
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱して水気を切る。粗熱が取れれば食べやすい大きさに切り、薄く小麦粉を振り掛ける。
＜みそソース＞のみそに牛乳50mlを少しずつ加え溶きのばしておく
1 鍋にバターを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒める。
2 フツフツ泡が出てくれば、牛乳を一気に加えて泡立て器でダマがないように手早く混ぜ合わせ、更に溶きのばした白みそを加え混ぜ合わせる。
3 時々混ぜながら、再びフツフツしてくれば、塩コショウで味を整え、トロミが付くまで混ぜながら加熱する。
4 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、豆腐を並べ全体に焼き色がついたら耐熱容器に入れる。全体に塩コショウを振り、 3のみそソースを掛け、ピザ用チーズ・パセリを乗せて、オーブンに入れる。
6 表面に美味しそうな焼き色がつけば、オーブンから取り出し出来上がり！
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
鍋の季節も終わりかﾅ。。。
といいながらも、まだまだ温かい食べ物が食べたいこの季節。今夜は『グラタン』にしよ〜♪
グラタンって、マカロニグラタンぐらいしか作ったことないので、ちょっと新しいレシピに挑戦してみることに。。。
お恥ずかしい話、今までグラタン・ドリアなどのソースは市販のものしか使ったことがなかったんです・・・(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
なので、ソースも一から作るのは初めてです！
タイトルどおりメインは『豆腐』。
豆腐のフワフワした食感に味噌ソースがいい感じにマッチします♪
初めて作ったソース。
いい感じに出来て大満足です！ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!
ついつい食べ過ぎてしまいそうな美味しさですょ〜(ﾉ∇≦*)
でも、普通のグラタンに比べてとってもヘルシーなのでお勧めです♪
ｳｲﾝﾅｰも唐辛子を練りこんであるものを使ったので、ピリッとするのがGood!と旦那さんは喜んでました♪
私は普通のｳｲﾝﾅｰがいぃかな・・
+＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
* 木綿豆腐 1丁
* 小麦粉 大1
* ブロッコリー 適量
* ｳｲﾝﾅｰ(辛口） 3本
* ピザ用チーズ 適宜
* パセリ 適宜
＜みそソース＞
バター 20g
小麦粉 大2
牛乳 200ml
みそ 大1.5
塩コショウ・少々
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱して水気を切る。粗熱が取れれば食べやすい大きさに切り、薄く小麦粉を振り掛ける。
＜みそソース＞のみそに牛乳50mlを少しずつ加え溶きのばしておく
1 鍋にバターを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒める。
2 フツフツ泡が出てくれば、牛乳を一気に加えて泡立て器でダマがないように手早く混ぜ合わせ、更に溶きのばした白みそを加え混ぜ合わせる。
3 時々混ぜながら、再びフツフツしてくれば、塩コショウで味を整え、トロミが付くまで混ぜながら加熱する。
4 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、豆腐を並べ全体に焼き色がついたら耐熱容器に入れる。全体に塩コショウを振り、 3のみそソースを掛け、ピザ用チーズ・パセリを乗せて、オーブンに入れる。
6 表面に美味しそうな焼き色がつけば、オーブンから取り出し出来上がり！
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