3月の初旬に1泊2日の強行スケジュールで北海道に行ってたの。。。
その時にお土産で買って帰ったスープカレーを作ってみました♪
作ったというか、温めただけですが・・(-∀-｡)ﾆﾋ
空港のおみやげ物屋さんにおいてあるスープカレー☆
普通のレトルトカレーなのであまり期待は出来ないと思っていたけど、
想像以上に美味しかった(*´艸`*)♥♥
北海道で食べたスープカレーと変らない味で、野菜も大きいのがゴロッと入ってて・・・
鶏肉はやわらかくてスプーンで切れちゃいます♪
食べ方はカレーとご飯は別々のお皿に入れます。
スプーンにご飯をすくってからスープにくぐらせて食べるらしい。
いつものカレーとはまた違って、ちょっとした『贅沢カレー』気分♪
次回はちゃんと作ってみよう☆(*ゝω・)ﾉ
その時にお土産で買って帰ったスープカレーを作ってみました♪
作ったというか、温めただけですが・・(-∀-｡)ﾆﾋ
空港のおみやげ物屋さんにおいてあるスープカレー☆
普通のレトルトカレーなのであまり期待は出来ないと思っていたけど、
想像以上に美味しかった(*´艸`*)♥♥
北海道で食べたスープカレーと変らない味で、野菜も大きいのがゴロッと入ってて・・・
鶏肉はやわらかくてスプーンで切れちゃいます♪
食べ方はカレーとご飯は別々のお皿に入れます。
スプーンにご飯をすくってからスープにくぐらせて食べるらしい。
いつものカレーとはまた違って、ちょっとした『贅沢カレー』気分♪
次回はちゃんと作ってみよう☆(*ゝω・)ﾉ
今日もポカポカ小春日和〜♪
鍋の季節も終わりかﾅ。。。
といいながらも、まだまだ温かい食べ物が食べたいこの季節。今夜は『グラタン』にしよ〜♪
グラタンって、マカロニグラタンぐらいしか作ったことないので、ちょっと新しいレシピに挑戦してみることに。。。
お恥ずかしい話、今までグラタン・ドリアなどのソースは市販のものしか使ったことがなかったんです・・・(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
なので、ソースも一から作るのは初めてです！
タイトルどおりメインは『豆腐』。
豆腐のフワフワした食感に味噌ソースがいい感じにマッチします♪
初めて作ったソース。
いい感じに出来て大満足です！ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!
ついつい食べ過ぎてしまいそうな美味しさですょ〜(ﾉ∇≦*)
でも、普通のグラタンに比べてとってもヘルシーなのでお勧めです♪
ｳｲﾝﾅｰも唐辛子を練りこんであるものを使ったので、ピリッとするのがGood!と旦那さんは喜んでました♪
私は普通のｳｲﾝﾅｰがいぃかな・・
+＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
* 木綿豆腐 1丁
* 小麦粉 大1
* ブロッコリー 適量
* ｳｲﾝﾅｰ(辛口） 3本
* ピザ用チーズ 適宜
* パセリ 適宜
＜みそソース＞
バター 20g
小麦粉 大2
牛乳 200ml
みそ 大1.5
塩コショウ・少々
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱して水気を切る。粗熱が取れれば食べやすい大きさに切り、薄く小麦粉を振り掛ける。
＜みそソース＞のみそに牛乳50mlを少しずつ加え溶きのばしておく
1 鍋にバターを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒める。
2 フツフツ泡が出てくれば、牛乳を一気に加えて泡立て器でダマがないように手早く混ぜ合わせ、更に溶きのばした白みそを加え混ぜ合わせる。
3 時々混ぜながら、再びフツフツしてくれば、塩コショウで味を整え、トロミが付くまで混ぜながら加熱する。
4 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、豆腐を並べ全体に焼き色がついたら耐熱容器に入れる。全体に塩コショウを振り、 3のみそソースを掛け、ピザ用チーズ・パセリを乗せて、オーブンに入れる。
6 表面に美味しそうな焼き色がつけば、オーブンから取り出し出来上がり！
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
鍋の季節も終わりかﾅ。。。
といいながらも、まだまだ温かい食べ物が食べたいこの季節。今夜は『グラタン』にしよ〜♪
グラタンって、マカロニグラタンぐらいしか作ったことないので、ちょっと新しいレシピに挑戦してみることに。。。
お恥ずかしい話、今までグラタン・ドリアなどのソースは市販のものしか使ったことがなかったんです・・・(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
なので、ソースも一から作るのは初めてです！
タイトルどおりメインは『豆腐』。
豆腐のフワフワした食感に味噌ソースがいい感じにマッチします♪
初めて作ったソース。
いい感じに出来て大満足です！ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!
ついつい食べ過ぎてしまいそうな美味しさですょ〜(ﾉ∇≦*)
でも、普通のグラタンに比べてとってもヘルシーなのでお勧めです♪
ｳｲﾝﾅｰも唐辛子を練りこんであるものを使ったので、ピリッとするのがGood!と旦那さんは喜んでました♪
私は普通のｳｲﾝﾅｰがいぃかな・・
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* 木綿豆腐 1丁
* 小麦粉 大1
* ブロッコリー 適量
* ｳｲﾝﾅｰ(辛口） 3本
* ピザ用チーズ 適宜
* パセリ 適宜
＜みそソース＞
バター 20g
小麦粉 大2
牛乳 200ml
みそ 大1.5
塩コショウ・少々
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱して水気を切る。粗熱が取れれば食べやすい大きさに切り、薄く小麦粉を振り掛ける。
＜みそソース＞のみそに牛乳50mlを少しずつ加え溶きのばしておく
1 鍋にバターを弱めの中火で溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒める。
2 フツフツ泡が出てくれば、牛乳を一気に加えて泡立て器でダマがないように手早く混ぜ合わせ、更に溶きのばした白みそを加え混ぜ合わせる。
3 時々混ぜながら、再びフツフツしてくれば、塩コショウで味を整え、トロミが付くまで混ぜながら加熱する。
4 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、豆腐を並べ全体に焼き色がついたら耐熱容器に入れる。全体に塩コショウを振り、 3のみそソースを掛け、ピザ用チーズ・パセリを乗せて、オーブンに入れる。
6 表面に美味しそうな焼き色がつけば、オーブンから取り出し出来上がり！
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まだ、慣れなくて気がついたら写真を撮るのを忘れてしまう(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
今日も忘れた(x_x；）ので写真のUPはナシです。
今日は土曜日に作ったカレーの残りでカレードリア☆
カレー作ると３日はカレー○○って続いちゃう・・・（;´▽｀A``
私にとっては楽できてありがたいカレー様様だけど、、、旦那さんにしてみれば３日目には飽きるらしいΣ(-∀-；)
確かに、バリエーションを変えてもカレーには変りないものね・・
楽しちゃって申し訳ないけど、それはそれでおいしいも〜ん♡
今日も忘れた(x_x；）ので写真のUPはナシです。
今日は土曜日に作ったカレーの残りでカレードリア☆
カレー作ると３日はカレー○○って続いちゃう・・・（;´▽｀A``
私にとっては楽できてありがたいカレー様様だけど、、、旦那さんにしてみれば３日目には飽きるらしいΣ(-∀-；)
確かに、バリエーションを変えてもカレーには変りないものね・・
楽しちゃって申し訳ないけど、それはそれでおいしいも〜ん♡
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